|
  |
|
 |
|
TABLDOT YEMEK FİRMALARI
İÇİN TIKLAYIN
Faydalı Bilgiler :
Haftanın Konuları
Fındık yağı tercih edilmeli
|
İngiltere Lincoln Üniversitesi Gıda ve Biyokimya Bölümü
öğretim görevlisi ve Fındık Araştırma Komisyonu Başkanı
Doç. Dr. Celalettin Alaşalvar, fındık yağının, piyasada
bulunan diğer yağlardan daha kaliteli olduğunu savundu.
Doç. Alaşalvar, tombul fındığın içinde bulunan Oleic
asit, E vitamini ve kalsiyumun insan sağlığına son
derece faydalı olduğunu da bildi...devamı>>> |
Ihlamur balı
|
Yalova'da üretilen ıhlamur balı Türkiye piyasasında
olduğu kadar yurtdışında da rağbet görüyor.Türkiye'de
sadece Artvin ve Yalova'da ağırlıklı olarak üretilen
ıhlamur balı iç ve dış piyasada adeta kapışılıyor.
Kilosu 25-30 milyon arasında değişen bal, birçok
hastalığın tedavisinde kullanılıyor. Yalova dağlarında
bulunan ıhlamur ağaçlarının çevresine bahar ay...devamı>>> |
Balık mutlu ediyor
|
Ağırlıklı olarak balıkla beslenen toplumlarda, et ve
sebze ağırlıklı beslenenlere kıyasla ortalama yaşam
süresinin daha uzun olduğu, insanların daha çok fiziksel
direnç gösterdikleri belirlendi. Uzmanlara göre işin
sırrı, tuzlu su balıklarının etinde bulunan Omega-3
yağlarından kaynaklanıyor. Genetik beslenme uzmanlarının
yaptığı araştırmaya göre, Omega-...devamı>>> |
|
|
 |
|
 |
|
Sağlıklı içme suyu
|
Türkiye'deki her 10 insandan 7'sinin sağlıklı içme suyundan
yoksun olduğu bildirildi. Çevre Mühendisleri Odası 5 Haziran
Dünya Çevre günü dolayısıyla yaptığı değerlendirmede, küresel
çevre sorunlarının başında küresel ısınma ve iklim değişikliği;
orman alanlarının hızla azalması; kuraklık ve çölleşme; sınır
aşan hava ve su kirliliği; tehlikeli atıkların sını...devamı>>> |
Isırgan otu ile yemek
|
Çocukluğunda bir çok kişinin bacağını ısırgan dalamıştır. Hatta
bazı kişilerin çocukluk anılarında bacaklarına ısırgan otu
vurularak cezalandırılma da yer alır. Bundan dolayı ısırganın
pek de iyi bir şöhreti yoktur. Ama, yararlarını bilenler,
dalamasına aldırmazlar. İlkbaharda tarla kenarlarından, duvar
diplerinden, viraneliklerden ısırgan toplarlar. Tabiî e...devamı>>> |
Alabalık lezzeti
|
Alabalık türleri arasında en lezzetlisinin kırmızı benekli
alabalık olduğu, bilimsel anket çalışmasıyla belirlendi. Atatürk
Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Bölümü'nün yaptığı 3
yıllık çalışma sonucu, doğal ortamda ender bulunan kırmızı
benekli alabalık, kültür ortamına alıştırılarak üretilmeye
başlandı. Kırmızı benekli alabalığın, kültür ortamın...devamı>>> |
Mangal olayı
|
Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi
için, iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun
kabuğunu ateşe atın. Ateşe atacağınız birkaç sap biberiye de ete
farklı tat katabilir. Ama bu tadın ve kokunun çok baskın
olmaması için biberiyenin etin pişirme süresinin sonuna doğru
ateşe atılması gerekir. Mangal yaparken etten akan y...devamı>>> |
|
 |
|
